Mitos proteinicos - Club Culturismo

karkian · #1 (**permalink**) 10-09-2006, 06:13

1.-Grandes consumos proteinicos no producen una mayor sintesis de proteinas.

No,gran disponibilidad de aminos significa mayor sintesis proteica en los musculos...

Cuando el cuerpo empiesa a disminuir su contenido de aminos por causa de un bajo consumo proteinico,toda funcion no esencial (por ejemplo sintesis de proteina muscular) baja a niveles minimos.Tambien otras funciones del cuerpo tales como el sistema inmune en respuesta a baja disponibilidad de aminos empiesan a utilizar la Glutamina de origen muscular

2.-Tu solo puedes digerir 30gr de proteina por porcion

No,el cuerpo tiene la habilidad de digerir mucho mas de 30gr de proteina en una sola comida...

Dependiendo de la digestibilidad de la carne(carne roja,de aves de corral,puerco y pescado es del 97%) es posible asimilar hasta el 97% de la proteina de una porcion de 60gr...

3.-La proteina debe digerirse rapidamente para poder construir musculo

Tanto proteinas de absorcion lenta como rapida ofrecen sus respectivos beneficios para los atletas...

A las proteinas se les clasifica dentro de "rapidas" o "lentas" dependiendo de que tanto se elevan los niveles de aminoacidos en sangre despues de su consumo,Recientes estudios apuntan a que las proteinas de absorcion rapida incrementan significativamente los niveles de sintesis de proteinas;Por otro lado,las de absorcion lenta parecen inhibir significativamente el catabolismo aunque se les consuma en pequelas cantidades

4.-Una proteina debe de tener agregada peptidos de pesos moleculares especificos para hacer mas efectiva la ganancia de musculo.

El tracto digestivo del cuerpo hace sus propios peptidos de peso variable de las proteinas que tu comes.

Tan pronto la proteina toca el estomago es atacado por poderosos acidos estomacales,junto con el acido la proteina es atacada por una enzima llamada pepsina,la cual sirve para cambiar o desnaturalizar la estructura para prepararla para la digestion adicional en el intestino delgado.En el intestino delgado otras enzimas trabajan analizan la proteína en los varios peptidos del peso molecular y los aminoácidos libres. Cada enzima actúa en una parte específica de la cadena de aminoacidos haciendolo enel lugar apropiado. Si apenas has comido un filete, huevos revueltos o un vaso de proteína del suero, el resultado final de la digestión es igual, un espectro completo de los peptidos de peso molecular y una cantidad moderada de aminoácidos libres preparados perfectamente para la absorcion en el cuerpo..

El mito #5 viene a decir que mas importante que el consumo de proteina es el consumo total de aminoacidos...

Fuente:http://www.hypertrophy-specific.com/hsn_artcls_proteinmyths.html

MarK_CoX · #2 (**permalink**) 10-09-2006, 09:28

Muy buen aporte karkian. Aver si de una vez por todas conseguimos desterrar esos mitos sobre la proteina que impiden crecer a muchos por miedo a consumir "demasiada"

JUN · #3 (**permalink**) 10-09-2006, 12:33

Cita:

Originalmente Escrito por MarK_CoX

Muy buen aporte karkian. Aver si de una vez por todas conseguimos desterrar esos mitos sobre la proteina que impiden crecer a muchos por miedo a consumir "demasiada"

Mark, deberias de subir tu aporte diario de protes, con lo que tomas ahora te quedas corto

Me quedo con esto como excusa para comer mas

"Dependiendo de la digestibilidad de la carne(carne roja,de aves de corral,puerco y pescado es del 97%) es posible asimilar hasta el 97% de la proteina de una porcion de 60gr..."